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弘扬工匠精神 争做时代楷模

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弘扬工匠精神 争做时代楷模

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2019-07-197 09:05
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【摘要】:
党的十九大报告中提出的发扬“工匠精神”,既是一种职业精神,同时又是职业道德、职业能力、职业品质的体现。集团正值经营体制改革的重要转折期,需要各岗位员工以敬业、专注、创新的工匠精神,全身心做好本职工作。超市公司营运管理部生鲜营运处积极响应集团改革创新的工作要求,以生鲜营运标准化建设为核心,从生鲜样板店建立、生鲜标准手册制订、生鲜员工及管理干部培训、生鲜标准考核改进等工作入手,逐步提升各门店的生鲜经营
   党的十九大报告中提出的发扬“工匠精神”,既是一种职业精神,同时又是职业道德、职业能力、职业品质的体现。集团正值经营体制改革的重要转折期,需要各岗位员工以敬业、专注、创新的工匠精神,全身心做好本职工作。
超市公司营运管理部生鲜营运处积极响应集团改革创新的工作要求,以生鲜营运标准化建设为核心,从生鲜样板店建立、生鲜标准手册制订、生鲜员工及管理干部培训、生鲜标准考核改进等工作入手,逐步提升各门店的生鲜经营能力。通过近2年时间的努力,各门店的生鲜经营环境实现了显著改善,各零售门店的核心竞争力和经营业绩得到了提升,生鲜营运处也荣获集团2018年度先进集体荣誉称号。
   一、敢为人先 全力落实生鲜营运标准体系搭建
   超市公司在2017年底引入外部生鲜营运咨询团队,并陆续选派肖琴等人组建生鲜营运团队,旨在提升门店生鲜经营能力,建立公司的生鲜营运标准。生鲜营运团队在专业老师的指导下,首先以十堰生活广场超市为试点,通过生鲜经营现场问题指正、整改、规范,逐步制订公司的生鲜营运标准,出台了生鲜各课实操手册。其次通过在各业态6家样板店生鲜营运标准的试行,对各项标准流程进行了修订完善。最后,生鲜营运标准在各门店培训及执行检查,使生鲜营运标准实现全面推行。
   生鲜营运标准的建立与推行,使十堰生活广场及其它6家样板店经营业绩有了较大幅度提升。标准推行初期,门店销售额、毛利额平均增长在20%以上,与其它门店对比,成绩突出。生鲜营运标准的推行,为超市公司生鲜经营树立了发展方向,为后期的经营业绩提升建立了信心。更重要的是,实现了公司生鲜标准从无到有的过程,为后期工作的持续改进建立了坚实的基础。
   二、不怕困难 多措并举提升门店员工积极性
   在生鲜营运标准工作开展初期,问题也是最多,困难也是最大的,其中最难解决的是人员问题。门店员工工作流程的改变,劳动强度的增加,打破的不仅仅是原先固有的工作氛围,同时还引发了少数员工思想上的不理解、不认可,行为上的不执行、不配合等一系列连锁反应。生鲜营运处作为公司寄予厚望的管理团队,咬紧牙关一一去克服。一方面,团队成员身先士卒,与门店员工一道,早上6点上班、晚上10点下班,与员工一起做理货、陈列、销售工作,用实际行动感染他们。另一方面,积极向公司争取奖励政策,对员工的付出和取得的成绩给予激励。最终,生鲜营运团队工作得到了门店员工的认可,生鲜营运标准也得到顺利推行。
   另外,结合生鲜专业技术人才需求,生鲜营运处参照其他优秀企业的标准,先后对生鲜精肉、熟食等专业岗位薪资标准进行修订,为门店员工灌输了高薪资、高要求的理念,极大激发了门店生鲜员工的工作积极性。新的薪资标准试行一年多以来,涌现了一大批向上进步和积极提升的生鲜员工,门店的专业技术人才实现了良性循环。
   三、勇于担当 主动开展门店的经营整改工作
   在推行生鲜营运标准工作中,生鲜营运处不拘眼前、立足大局,不仅对生鲜经营中涉及营、采、配等环节工作努力改进,还针对门店生鲜经营布局、环境等进行整改。结合十堰生活广场部分生鲜经营品项较弱的情况,通过生鲜布局调整改造、联营商引进,有效的规避了卖场死角,提升了卖场利用率。在华悦城精品超市推行生鲜标准过程中,对其生鲜品项、货架、灯光等进行多次调整,使生鲜区格局更为紧凑整齐。除此以外,生鲜营运处还针对十余家生鲜经营布局不合理、生鲜货架破旧的门店,积极制定整改方案,落实整改结果,有效推动了门店经营环境、经营业绩的提升。
   四、精益求精 以永不放弃的理念锤炼团队
   任何工作不是某个人、某个部门能独立完成的,离不开公司各部门的支持与配合。生鲜营运处工作多为改革、整改相关工作,不免有较多打破常规、改变过去的事宜,相关的工作遇到各部门诸多不理解、不支持的情况,生鲜营运处也一度被认为是“没事瞎折腾”“净找麻烦”的部门。在此,生鲜营运处一方面通过耐心沟通去说服关联部门,同时主动去做方案、去研究施工等自身不擅长的业务来分担相关工作。另一方面寻求公司领导的支持作为后盾,使各项方案在得以执行后,通过数据及结果来验证工作成效。生鲜营运处负责人肖琴经常鼓励团队成员:“我们的工作虽然困难很多,但坚持下来得到的是工作能力的锻炼提升,是个人价值的体现。” 
   生鲜营运处工作开展虽不足2年,但取得的成绩是有目共睹的。生鲜营运团队通过自己敬业、专注、坚持的工作态度,突出展示了寿康永乐人的工匠精神,为各部门树立了典范。
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